店舗内装の施工事例はどう見る？自店に合う会社を選ぶ見方を分かりやすく解説

施工事例で見るべきは、写真の美しさではありません。坪数、業態、スケルトンか居抜きか、工期、施工範囲。この5つが自店の条件に近いかで、その事例が参考になるかが決まります。理由は単純で、同じ会社が手がけても条件が違えば工事の中身は別物だから。20坪の飲食店と8坪の物販では、必要な技術も金額の組み立て方も違う。初めての開業で比較の物差しを持たない人ほど、ここでつまずきます。

夜、スマホで何社もの事例ページをスクロールする。どれも綺麗に見えて、選べなくなる。保存フォルダだけが増えていく。

「この写真、うちの物件でも再現できるの？」
「載っていない工事は、やっていないということ？」
「そもそもこの事例、本当にこの会社が作ったんだろうか」

迷って当然です。事例ページは各社が見せたい部分の切り取りで、条件も予算も書かれていないことが多い。この記事では、事例から読み取れること、読み取れないこと、見た後に何を質問すればいいかを整理します。自分の物件に合う会社かを、自分の基準で判断できる状態を目指します。

【この記事のポイント】

• 事例は写真ではなく条件で読む。坪数・業態・物件状態・工期・施工範囲の5点が先
• 完成写真とパース（CG）は別物。竣工直後の無人写真は営業中の使い勝手を映さない
• 「元請けか下請けか」「自社施工か協力会社か」で、実力の見え方が変わる
• 事例の数は判断材料の一つ。少数でも自店の条件に近ければ使える

今日のおさらい：要点3つ

• 顕在ニーズ：店舗内装の施工事例を、どこに注目して見比べればいいのか知りたい
• 潜在ニーズ：見栄えのいい写真に釣られ、自店に合わない会社を選ぶのが怖い
• 行動ニーズ：事例を見た後、担当者に何を質問すれば実力を確かめられるか決めたい

この記事の結論

• 一言で言うと、施工事例は「完成品のカタログ」ではなく「条件と対応力の記録」
• 最も重要なのは、自店と条件が近い事例が1件でもあるか
• 失敗しないためには、事例に書かれていない予算帯・工期・追加工事の有無を口頭で聞くこと
• 開業費用は日本政策金融公庫の調査で平均985万円、中央値580万円。事例の規模感はこの幅で読む

施工事例は写真ではなく条件を読む

写真より先に見る5つの数字

事例ページを開いたら、まず文字情報を探してください。①坪数②業態③物件の状態（スケルトンか居抜きか、築年数）④工期⑤施工範囲。この5つが書いてあるかどうかで、その会社の姿勢もある程度読めます。

なぜ条件が先か。内装工事の難しさは見た目に出ないからです。10坪のカフェと40坪のレストランでは設備の規模も工程数も違い、築40年の建物と新築テナントでは下地の状態も法令上の扱いも変わる。写真を並べても、その差は写りません。

施工範囲の記載も重要です。「設計から施工まで」なのか「内装仕上げのみ」なのか。厨房設備や看板、什器が含まれるのか。実は、ここが曖昧な会社に見積もりを頼むと、後から「それは別途です」という会話が増えます。

パース・竣工写真・営業中の写真。3つの違い

事例の画像には3種類あります。CGのパース、工事完了直後の竣工写真、営業が始まった後の写真。

パースは提案時のイメージ図で、その形で完成したかは分かりません。竣工写真は本物ですが、広角レンズで撮られ、什器も商品も人もない状態です。実際より広く、整って見えるのが普通。一方、営業中の写真には、レジ待ちの動線や備品を置いた後の余白の少なさが写ります。

正直なところ、一番価値があるのは3つ目です。営業後の写真を載せる会社は、引き渡し後もその店と関係が続いている。ケースによりますが、店名や開業年が書かれていれば、足を運んで自分の目で確かめられます。

現場事例：各務原の美容室と、羽島の物販店

那加エリアで美容室を開こうとしていた方のケース。他社の事例写真を20枚ほど印刷して持ってこられました。すべて同じ雰囲気の白い内装です。ところが物件は築38年の元事務所で、天井高が2.3メートルしかない。持参された事例はいずれも天井高3メートル前後で、あの開放感は同じ手法では出せません。

そこで、天井を抜かずに視線の抜けを作る方向へ切り替えました。鏡の配置と照明の色温度、床の見切り位置。工事費は当初想定より抑えられ、席数は1席増えています。引き渡しの日、「思っていた写真とは違うけど、うちの店になった」と。派手な感想ではありません。ただ、朝の準備がしやすくなったと後日聞きました。

もう一件、羽島の国道沿いの物販店では逆でした。「他社の事例が豪華すぎて、うちの予算では無理だと思っていた」と最初は半信半疑。実際その事例は80坪の複合店舗で、18坪の物販とは前提が違います。条件を並べ直しただけで、検討が前に進みました。

事例から「自店に合う会社か」を見分ける

元請けか下請けか、自社施工か協力会社か

同じ写真でも、その会社が担った役割は事例ごとに違います。設計から施工まで一貫して請けた元請け案件か、大手のもとで内装仕上げだけを担った下請け案件か。優劣の話ではありません。ただ、下請け中心の会社に「設計から丸ごと」を頼むと、打ち合わせが噛み合わないことがあります。

自社施工か協力会社への外注かも見たい点。内装工事は電気、給排水、空調、木工、クロス、床、看板と職種が分かれ、すべてを自社の職人でまかなう会社はほぼありません。重要なのは誰が現場を管理し、誰が窓口になるか。「この事例では、御社はどこまで担当されましたか」と聞けば分かります。

大手・設計事務所・地域の施工会社。事例の見え方が違う理由

大手の内装会社は事例数が多く、チェーン店やブランド案件が並びます。施工体制と保証が整う一方、小規模案件では担当者が代わりやすく、細かな変更に時間がかかる場合がある。

設計事務所系はデザインの完成度が高く、第三者として工事を監理してもらえる強みがあります。ただし設計料が別途かかり、施工会社を別に選ぶ手間と期間が必要。一般論として、用途変更の確認申請が絡む案件では建築士に依頼する流れになります。

地域の施工会社は事例数こそ多くないものの、近隣の物件事情に詳しく判断が速い。当社も少数精鋭で、担当者が最後まで責任を持って対応します。どれが正解でもなく、規模と求める関わり方で選ぶもの。2〜3社は比べたほうが納得感が残ります。

よくある失敗：デザインだけで選ぶ、条件を伝えず比べる、担当者が違う

よくあるのが、事例の雰囲気だけで1社に絞るパターンです。デザインの好みは提案で調整できる部分。効かないのは、法令手続きの経験、工期を守る段取り、追加が出たときの説明の丁寧さです。

もう一つ、各社に違う条件を伝えてしまう例。A社には「カフェをやりたい」、B社には「軽食も出したい」と話せば、事例も見積もりも揃いません。同じ条件を紙に書き、同じものを渡すこと。

そして見落としやすいのが、事例を作った担当者と自分の担当者が別人であること。「この事例を担当された方に見てもらえますか」の一言で、体制が見えます。

事例を見た後に確認すること

不安だった人が納得できた判断基準5つ

一つ、自店と条件（坪数・業態・物件状態）が近い事例が1件以上あるか。二つ、その事例でどこまでを担当したか説明できるか。三つ、工期と予算帯をおおよそでも答えられるか。四つ、追加工事が出た事例の原因を隠さず話せるか。五つ、建設業許可の業種と番号を答えられるか。

五つ目は自分でも確かめられます。国土交通省の建設業者・宅建業者等企業情報検索システムで、商号や許可番号から許可業種と有効期間を照合できる。当社は一般建設業（内装仕上工事業）岐阜県知事許可（般-1）第103588号です。ただし請負金額500万円未満（税込）は「軽微な建設工事」として許可なしで請け負えるため、有無だけで良し悪しは決まりません。

事例に書かれていない3つを質問する

聞くべきは予算帯、実際の工期、追加工事の有無と理由の3つ。「この事例は坪いくらでしたか」と直接聞いて構いません。答えられない場合も、答え方に情報があります。

内装工事の相場は物件と業態で大きく振れ、目安は居抜きで坪30〜70万円、スケルトンからの飲食店で坪40〜80万円。排気や電気容量の要求が高い業態はさらに上振れします。広さ・仕様・建物の状態で変動する数字。事例の坪数と照らし、極端に外れていないかを見ます。

工期も同様。20坪前後の物販で3〜5週間、飲食店で5〜8週間が目安です。事例に「2週間で完成」とあれば、どこかを既存流用しているはず。その内訳を聞く価値があります。

契約前に確認すべきこと。物件・体制・法令の3方向

物件側は原状回復の範囲と工事承諾の手続き。体制側は現場代理人が誰か、週に何回現場へ入るか、変更が出たときの決定フロー。事例の話の延長で自然に聞けます。

法令面も先に潰します。建築基準法の用途変更は、変更後が特殊建築物で床面積200平方メートル超のときに確認申請が必要。消防は防火対象物使用開始届を使用開始日の7日前までに管轄消防署へ出すのが原則です。飲食店なら食品衛生法の営業許可があり、着工前の保健所相談が安全。制度は改正されるため、最新の要件は所管窓口で確認を。

当社は賃貸借契約前の現地確認と見積りを無料で行っています。事例で気になった点を、その物件に当てはめて確かめる場として使ってもらえれば十分です。

よくある質問（FAQ）

Q1. 施工事例が少ない会社は避けたほうがいいですか

A1. 件数だけでは判断できません。自店と条件が近い事例が1件でもあるかを見てください。設立が新しくても、担当者個人の経験が長い場合があります。

Q2. 同じ業態の事例がない会社に頼んでも大丈夫ですか

A2. 大丈夫なことが多いです。業態より条件で、坪数・物件状態・設備規模が近い事例があれば技術的に対応できます。業態特有の法令経験だけは確認を。

Q3. 事例の写真と実際の仕上がりは違いますか

A3. 広角レンズと無人状態で撮るため、実際より広く整って見えます。実店舗に客として足を運ぶのが確実です。

Q4. 事例の費用が載っていないのはなぜですか

A4. 発注者との守秘や、条件差による誤解を避けるためです。坪単価の目安なら口頭で答えられる会社がほとんど。遠慮なく聞いてください。

Q5. 他社の事例写真を持って相談に行ってもいいですか

A5. むしろ歓迎されます。言葉より速く方向性が伝わるためです。10枚ほど集めて「好きな理由」を添えると精度が上がります。

Q6. パースを見せてもらえば完成形が分かりますか

A6. 8割程度は分かります。ただし素材の質感や照明の明るさは再現しきれません。仕上げ材の実物サンプルを取り寄せてもらってください。

Q7. 事例に載っている店の名前を教えてもらえますか

A7. 公開済みの事例なら答えてもらえることが多いです。断られても守秘契約の可能性があり、不誠実とは限りません。

Q8. 遠方の会社でも事例が良ければ頼むべきですか

A8. 慎重に。移動距離は現場管理の頻度と交通費に直結し、引き渡し後の不具合対応にも影響します。岐阜県内の物件なら県内か近隣の会社が現実的です。

まとめ

• 施工事例は写真ではなく条件で読む。坪数・業態・物件状態・工期・施工範囲の5点が先
• パース、竣工写真、営業中の写真は別物。営業後の写真がある事例は情報量が多い
• 元請けか下請けか、どこまで自社が担当したかを聞けば、その会社の役割が見える
• 事例に書かれていない予算帯・実工期・追加工事の理由を口頭で確認する
• 建設業許可は国土交通省の検索システムで照合できる。ただし500万円未満の工事は許可不要

保存フォルダの写真が増えるばかりで決められないなら、そこから3枚だけ選び、物件の情報と一緒に相談してみてください。図面がなくても構いません。自分の物件に当てはめて聞けば、その事例を再現できるのか、別の方法が要るのかが見えてきます。